Gulai Manis Tebu Telur dan Remis – Makanan khas Bengkulu

Untuk : 5 porsi

Bahan : 8 batang tebu telur 500 gram remis putih 2 lembar daun salam 50 gram pucuk daun katuk 500 ml santan	Haluskan : 2 sdm bawang merah iris 1 sdm bawang putih iris 2 buah cabai merah besar 1 sdt lengkuas iris ½ sdt kunyit iris ½ sdt garam

Cara membuat :

Tebu telur dikupas lalu dipotong-potong

Remis dicuci bersih, biarkan denga  kulitnya.

Rebus santan, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan remis, masak hingga mendidih.

Masukkan tebu telur lalu masak hingga matang.

Masukkan pucuk daun katuk, masak sebentar, angkat.

Siap dihidangkan.

Posted in: Makanan Khas Bengkulu